Salazones
MOJAMA DE ALMADRABA
18,00 €
Mojama de almadraba elaborada con atún rojo capturado en las almadrabas del sur de España, siguiendo un proceso artesanal de salazón y secado. Su sabor intenso y su textura firme la convierten en un manjar único. Se recomienda cortar en lonchas finas y acompañar con almendras y un buen aceite de oliva virgen extra.